CASE 529 · Fabricación de galletas y productos de panadería
East Coast Bakehouse: de las pérdidas de expansión a la recuperación respaldada por Bisca mediante examinership irlandés e inversión industrial
East Coast Bakehouse construyó una fábrica moderna de aproximadamente 50,000 pies cuadrados, diseñada para producir 20,000 toneladas de galletas al año. La inversión apoyó la productividad, la competitividad, las exportaciones y el crecimiento de marca blanca, pero la rentabilidad quedó rezagada. En el ejercicio terminado en febrero de 2024, los ingresos aumentaron un 80% hasta €11.2m, mientras las pérdidas bajaron de €5.7m a €2.2m. La dirección afirmó que la facturación había alcanzado el nivel necesario para llegar al equilibrio en el ejercicio terminado en febrero de 2026, pero las pérdidas acumuladas alcanzaban aproximadamente €31.6m en 2025. El 15 de enero de 2026, la empresa solicitó examinership por la inflación de materias primas, el aumento de costes operativos y la presión de la deuda fiscal. Bisca completó una adquisición e inversión de aproximadamente €13m en abril, efectiva el 1 de mayo, refinanciando deuda garantizada, financiando el acuerdo judicial y aportando capital circulante. La empresa siguió como filial independiente y se conservaron 78 empleos. El resultado es una reestructuración de capital y propiedad, no una prueba de rentabilidad sostenible recuperada.